Hobart Wasseraufbereitung

Hobart Wasseraufbereitung                             

Geräteschutz und glänzende Spülergebnisse spielt bei Hobart immer eine große Rolle . Betriebswasser spielt eine entscheidende Rolle bei Spülmaschinen aber auch bei thermischen Gargeräten. Ursächlich dafür sind die gelösten Wasserbestandteile, die zwar unsichtbar sind, aber erhebliche Einflüsse zeigen. Man bezeichnet diese Bestandteile als Gesamtsalzgehalt. Eine besondere Rolle spielen unter diesen Bestandteilen Calcium und Magnesium, da beide beim Erhitzen von Wasser ausfallen und feste Kalkablagerungen bilden. Man bezeichnet diese Bestandteile deshalb auch als Härte. Empfehlung zum Schutz der Geräte allgemein Bei mehr als 3° Härte sollten Spülmaschinen und thermische Gargeräte gegen Verkalken geschützt werden. Die einfachste und kostengünstigste Möglichkeit ist eine Enthärtung. Schutz gegen Verkalken kann auch durch Teil- oder Vollentsalzung erreicht werden. Diese Methoden sind wesentlich teurer. Empfehlung für fleckenfreies, maschinelles Spülen Ist über den Maschinenschutz hinaus bei der Spülmaschine auch ein fleckenfreies Ergebnis gefordert, so ist in Abhängigkeit vom Gesamtsalzgehalt eventuell eine Teil- oder Vollentsalzung zu empfehlen. Folgende Grenzwerte sollten nicht überschritten werden: - 200 - 400 μs/cm für fleckenfreies Geschirr (je nach Anspruch) - 150 μs/cm für fleckenfreie Gläser - 80 μs/cm für fleckenfreie Besteckteile Nur unterhalb dieser Grenzwerte trocknet das Spülgut bei richtiger Klarspülerdosierung fleckenfrei ab. Liegt der Gesamtsalzgehalt zu hoch, so kann er durch eine Teil- oder Vollentsalzung reduziert werden. Die Teilentsalzung (Entkarbonisierung) ist kostengünstiger (aufgrund höherer Kapazität) und kann empfohlen werden, wenn der Gesamtsalzgehalt unter Abzug der Karbonathärte unter die Grenzwerte kommt. Um dies zu berechnen, hilft folgende Faustformel: Anteilige Karbonathärte (in °dKH) zur Umrechnung mit 30 multiplizieren und dann vom Gesamtsalzgehalt (μs/cm) abziehen. Reicht die Teilentsalzung nicht aus, um unter die Grenzwerte zu kommen, so ist eine Vollentsalzung zu empfehlen. Empfehlung für thermische Gargeräte: Damit sich die in den Speisen vorhandenen Geschmacks- und Aromaträger voll entfalten können, empfehlen wir eine Teilentsalzung mit Aktivkohlefilter (siehe TEA-K) vorzuschalten. Umkehrosmose-Anlagen Für Anlagen mit hohem Frischwasserverbrauch kann der Einsatz einer Umkehrosmose- Anlage wirtschaftlich sinnvoll sein, um den Gesamtsalzgehalt zu reduzieren. Auch hier beraten wir Sie gerne ausführlich.

24 Monate Garantie mit Vor Ort Service Deutschlandweit !

Das Offenburger Unternehmen HOBART ist weltweiter Marktführer für gewerbliche Spültechnik.  Zum Kundenkreis gehören Gastronomie und Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Fleischereien, Supermärkte, Fluggesellschaften und Kreuzfahrtschiffe in der ganzen Welt. HOBART entwickelt, produziert und verkauft Maschinen und Anlagen aus den Bereichen Spültechnik, Gar- und Zubereitungstechnik sowie Umwelttechnik. „Made in Germany“ ist seit langem und heute noch ein Ausdruck für Qualität und Zuverlässigkeit im Hochqualitätssegment. Ein Unternehmen behauptet sich aber nur dann, wenn es sein Qualitätsversprechen einhält und tatsächlich dauerhaft Qualität produziert. Hobart bietet für jeden Kunden die optimale Lösung, setzt auf Energieeffizienz  und Wasserverbrauch was letzt endlich dem Kunden einen Vorsprung in Bezug auf neueste Technik mit verbundenem sehr gutem Waschergebnis und zum anderen die Betriebskosten darstellen ist Hobart bis heute unschlagbar und entwickelt stehst für Sie  weiter , wie zum Beispiel die Einführung derautomatischen Trocknung in den Untertischmodellen  was heute schon fast zum Standart gehört . Ganz ohne Wasser wird es nicht funktionieren aber z.B. ist diePREMAX ein Vorreiter für neue Techniken . Bei diesem Verfahren werden statts normalen 2,5 Litern nur 1,5 Liter pro Spülgang benötigt . Dieser Umstand spricht für sich selbst . 

Die optimale Verbindung von Wirtschaftlichkeit und Leistung !

Das ist  HOBART 

Wir führen erfolgreiche Spülmaschinen  Marken wie den Weltmarktführer Hobart mit denSerien FX, Hobart AMX, Hobart Premax, und UX Modelle über KBS, Fagor Spültechnik mitGläserspülern, Untertisch - und Haubenspülmaschinen ist weltgrößter Hersteller vonKüchentechnik und Spültechnik sowie auch die erfolgreiche Zanussi LS Linie . Im preiswerteren Segment ist Hocatec24,  Bartscher Gastrospülmaschinen  und Morgan durch ein unglaubliches Preis - Leistungsverhältnis mit hoher Qualität nur zu empfehlen . 

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