Bartscher Heißluftöfen

Bartscher Heissluftofen, Konvektionsofen 

                                   

Die Heissluftöfen von Bartscher bieten eine stattliche große Anzahl und Vielfalt an Heissluftöfen, je nach Bedarf in Chromnickelstahl-Ausführung Cn`S 18.10  . Kochintelligenz  zum  Grillen und  Dünsten, Braten, Backen und Beschwaden. Die Heißluftöfen sind kompakte Alleskönner für Restaurant, Bistro, Kantine und alle anderen Restaurant Betriebe . Je nach Modell mit bis zu 4 Einschüben lassen sich die Menü-Komponenten auf verschiedenen Ebenen perfekt zubereiten. Energie und Zeit, Personal-Sparend, sicher im Handling und gesund in der Zubereitung. die Rundumhitze  gewährleistet eine gleichmäßige Garung von allen Seiten. Fleisch und Geflügel wird rundherum braun und knusprig, bleibt aber innen weich und saftig. Backwaren werden lockerer und luftiger als in herkömmlichen Öfen. Typisch Bartscher : einfach in der Bedienung, zuverlässig in der Funktion . Eben so, wie man es von innovativen Produkten für professionelles Kochen, Braten, Backen und Zubereiten erwarten darf.

Wir bieten Ihnen die Linien der Bartscher Heissluftöfen wie z.B. Linie Bartscher AT, Linie Bartscher Beta,  Bartscher Gärschrank, Bartscher Bleche und Zubehör .

Ein Konvektionsofen, Heißluftofen  oder Ladenbackofen ist ein  Modell in dem Konvektion in einem modernen Ofen Hitze durch ein Lüfterrad mit einer Heizung und der steuerbaren Zugabe von Wasser ein für den Koch notwendiges Garmedium entsteht,  in dem dieser seine Produkte effektiv und zeitsparend mit bester Qualität  Garen kann . Viele Hausbesitzer haben sich für ein Umluftofen entschieden. Mit einem Umluftofen, die Luft im Ofen heiß wird, ähnlich wie bei einem normalen Ofen. Der Unterschied ist, dass die Luft im Umluftofen zirkuliert. Weil die Luft zirkuliert, das Produkt in den Ofen Köche schneller und in einer Weise sogar als ein Nicht-Umluftofen . Mit der steuerbaren  Zugabe von Wasser in der Großküchentechnik  erzeugen wir ein noch besseres Garklima für z.B. Brötchen, Kuchen oder anderer Medien . Generell ist ein Heißluftofen heute mit einem Lüfterrad ausgestattet in dem die Luft besser und gleichmäßiger verteielt wird . Viele Hersteller produzieren Ihre Heißluftöfen mit einem reversierendem Lüfter um eine noch bessere Verteilung des Mediums im Heißluftofen zu gewährleisten. 

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