HOBART Trocken - Dampfgarer
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Hobart TROCKENDAMPF-SCHNELLGARER 205 GTP
- 1 Garkammer für 1/2 GN bis max. 138 mm tief
- drucklos: 60°C - 99°C
- 0,5 bar: ca. 111°C
- 1 bar: 121°C
- Auftauautomatik
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Hobart TROCKENDAMPF-SCHNELLGARER 305 GTP
- Kompaktes Tischgerät mit eingebautem Dampferzeuger
- 1 Garkammer für 3 x 1/1 GN bis max. 65 mm tief
- oder 2 x 1/1 GN bis max. 100 mm Tiefe
- oder 1 x 1/1 GN bis max. 200 m...
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Hobart TROCKENDAMPF-SCHNELLGARER 2228 GTP
- Kompaktes Tischgerät mit eingebautem Dampferzeuger
- 2 Garkammern für jeweils 1/2 Gastronorm-Behälter bis max. 138 mm tief
- drucklos: 60°C - 99°C
- 0,5 bar: ca. 111°C
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KUNDENNUTZEN
- Schonendes, gesundes Garen: Dämpfen, Dünsten oder Blanchieren
- 3 verschiedene Druckstufen 0 / 0,5 / 1 bar zur individuellen Anpassung an das Gargut
- Extrem kurze Garzeiten
- Serienmäßig individuelles Temperaturprogramm (TP) 60° - 99°C
- Elektronisch geregelte Programmabläufe
- Serienmäßig eingebaute Abdampfvernichtung mit Wrasenkondensation
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Hobart , Hersteller mit absoluter Spitzenqualität ,Made in Germany
INNOVATIV - WIRTSCHAFTLICH - ÖKOLOGISCH
